Torta di frutta alle pesche
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/torta-di-frutta-alle-pesche
Tempo totale
60 Minuten
Difficoltà
facile
In collaborazione con Rita Bernardi
StampaIngredienti
| Quantità | Unità | Ingrediente |
|---|---|---|
| 130 | g | di miele d'acacia |
| 100 | g | di burro |
| 1 | punta/e di cucchiaio | di vaniglia naturale |
| 200 | g | di farina di grano o di farro, macinato |
| q.b. | scorza di limone | |
| mezza confezione di lievito | ||
| 1 | pizzico | di sale marino integrale |
| 4 | pesche | |
| 30 | g | mandorle tagliate a listelle |
| 2 | uova |
Procedimento
- Mescolate il burro con il miele e la vaniglia fino ad ottenere un composto molto cremoso.
- Aggiungete il tuorlo ed il limone grattugiato e mescolare bene.
- Mescolate la farina con il lievito ed unite al composto di burro.
- Montate a neve gli albumi con il sale e incorporarli delicatamente all'impasto con un cucchiaio di legno.
- Versate l'impasto in una teglia rotonda imburrata.
- Lavate le pesche, tagliatele a pezzetti, stendeteli a cerchio sull’impasto e cospargete con le mandorle.
- Infornate la torta a 175 gradi per 35–40 minuti.
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