Riso Carnaroli 1kg
Riso Carnaroli 1kg
Per risotti pregiati e cucina d'autore.
I chicchi del Riso Carnaroli sono i più ricchi di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco.
Anche per questo motivo possiede particolari attitudini gastronomiche con ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento e poca perdita di amido che garantisce un'ottima tenuta di cottura.
Produttore: Cascina Belvedere, Bianzé (VC) - www.cascinabelvedere.com
I chicchi del Riso Carnaroli sono i più ricchi di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco.
Anche per questo motivo possiede particolari attitudini gastronomiche con ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento e poca perdita di amido che garantisce un'ottima tenuta di cottura.
Produttore: Cascina Belvedere, Bianzé (VC) - www.cascinabelvedere.com