![Gebratener Radicchio Gebratener Radicchio](https://www.bioexpress.it/media/62/52/b9/1709637316/Gebratener%20Radicchio.jpg)
Radicchio fritto
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/radicchio-fritto
Tempo totale
15 Minuten
Difficoltà
facile
In collaborazione con Rita Bernardi
StampaIngredienti
Quantità | Unità | Ingrediente |
---|---|---|
500 | g | radicchio rosso |
q.b. | olio di oliva per friggere | |
4 | spicchi d'aglio, affettati | |
4 | cucchiaio/i | noci, tritate finemente |
q.b. | sale alle erbe | |
q.b. | pepe dal macinino | |
q.b. | aceto balsamico | |
1 | cucchiaino/i | di miele |
10 | fette di pane tostato |
Procedimento
- Lavate il radicchio, tagliatelo a metà poi a pezzi più grandi.
- Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere il radicchio da un lato, poi giratelo, aggiungete l'aglio e le noci e fate soffriggere.
- Sfumare con aceto balsamico e irrorare con miele.
- Disponete nei piatti e servite con delle fette di pane.
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