Pasta con foglie dei cipollotti
per 4 persone
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/pasta-con-foglie-dei-cipollotti
Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
facile
In collaborazione con Cucina&Svago
StampaIngredienti
| Quantità | Unità | Ingrediente |
|---|---|---|
| 320 | g | di pasta formato farfalle |
| 4 | gambi di cipollotti freschi | |
| 2 | pz | di foglie di alloro |
| 1 | pz | di peperoncino piccante |
| 1 | pz | spicchio di aglio |
| 4 | pz | di pomodori |
| q.b. | di olio evo | |
| q.b. | di sale fino |
Procedimento
- Lavare accuratamente le foglie dei cipollotti e tagliarle a pezzetti.
- Farle rosolare in 4 cucchiai di olio insieme all’aglio tagliato a fettine, all’alloro e al peperoncino tritato.
- Aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Regolare di sale.
- Lessare in acqua bollente la pasta e scolarla al dente, conservando un po’ di acqua di cottura.
- Trasferire la pasta nella padella del sugo, aggiungere poca acqua di cottura e terminare la cottura della pasta.
- Servite subito la vostra ricetta anti spreco con le foglie dei cipollotti e BUON APPETITO!
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