![Mandarinen-Muffins (1) Mandarinen-Muffins (1)](https://www.bioexpress.it/media/38/a4/04/1712747753/Mandarinen-Muffins%20%281%29.jpg)
Muffin al mandarino Satsuma
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/muffin-al-mandarino-satsuma
Tempo totale
40 Minuten
Difficoltà
facile
In collaborazione con Rita Bernardi
StampaIngredienti
Quantità | Unità | Ingrediente |
---|---|---|
3 | mandarini Satsuma | |
120 | g | di miele |
2 | uova | |
q.b. | scorza di un mandarino | |
q.b. | di vaniglia naturale | |
100 | g | di ricotta |
60 | g | di olio di semi |
160 | g | di farina di farro integrale |
2 | cucchiaino/i | di lievito in polvere naturale |
q.b. | succo di mandarino Satsuma per spennellare |
Procedimento
- Sbattere le uova con il miele, la scorza di mandarino e la vaniglia fino a renderle spumose.
- Aggiungere la ricotta e l'olio e mescolare.
- Mescolare la farina con il lievito e incorporare al composto di uova.
- Tagliare a pezzi i mandarini e incorporarli alla pastella.
- Dividere il composto negli stampini per muffin.
- Cuocere in forno a 175 gradi per circa 20 minuti.
- A cottura ultimata, spennellate i muffin con il succo di mandarino.
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