Melanzane
Melanzane
Le melanzane appartengono alla famiglia delle Solanaceae e si trovano in diverse forme e colori. Le melanzane sono molto sane con poche calorie e aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Anche la buccia va consumata in quanto contiene molte vitamine e crusca. L'interno della melanzana ha una consistenza spugnosa e anche i semi all'interno si possono consumare tranquillamente. Possono essere grigliate, cotte al forno, al vapore o in umido, e condite con abbondante rosmarino, timo o salvia.
| Paese di provenienza: | Italia |
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| Regione di provenienza: | Sicilia |