Lievito fresco 42gr

A differenza dei lieviti convenzionali, il lievito biologico Bioreal è prodotto in modo delicato e senza i soliti additivi chimici a partire da cereali biologici e acqua di sorgente pulita. Il processo, unico e brevettato a livello mondiale, rende superfluo anche l'elaborato processo di lavaggio, altrimenti consueto.

Può essere utilizzato per tutti i tipi di prodotti da forno. Sostituisce il lievito convenzionale 1:1 dopo leggeri aggiustamenti al processo di produzione.

Favorisce il gusto corposo dei prodotti da forno con la sua nota leggermente cerealicola.

Colore meno "sbiadito" rispetto al lievito convenzionale.

Produzione particolarmente delicata senza additivi chimici e senza inquinamento delle acque reflue. Il mezzo di fermentazione serve come materia prima per altri prodotti.

Produttore: Bioreal - Germania.