Fruchtiger Melonen-Tomatensalat mit Salbeicrostini

Insalata gustosa con melone e pomodoro e crostini di salvia

Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/insalata-gustosa-con-melone-e-pomodoro-e-crostini-di-salvia
Tempo totale
25 Minuten
Difficoltà
facile

In collaborazione con Rita Bernardi

Stampa

Ingredienti

Quantità Unità Ingrediente
300 g di pomodori
300 g di melone
250 g di mozzarella
3 cucchiaio/i di anacardi tostati o altra frutta secca a scelta
4 foglie di melissa
q.b. sale marino integrale
q.b. succo di limone e olio d'oliva
12 piccole fette di pane a scelta
3 foglie di salvia, tagliate a listarelle
q.b. sale alle erbe
q.b. pepe dal macinino

Procedimento

  1. Tagliate a cubetti il melone e mettetelo in una ciotola.
  2. Tagliare i pomodori a pezzi e aggiungerli.
  3. Tagliare anche la mozzarella a cubetti e amalgamare il tutto.
  4. Tagliare le foglie di melissa a listarelle e aggiungerle.
  5. Condire l'insalata con sale, succo di limone e olio d'oliva appena prima di servire.
  6. Per i crostini, fate tostare brevemente le fette di pane su entrambi i lati in una padella asciutta.
  7. Mescolare 2-3 cucchiai di olio d'oliva con sale alle erbe e salvia e spennellare con esso le fette di pane.
  8. Servire l'insalata con i crostini.

Classificazione