Insalata di melone con brie
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/insalata-di-melone-con-brie
Tempo totale
20 Minuten
Difficoltà
facile
In collaborazione con Rita Bernardi
StampaIngredienti
| Quantità | Unità | Ingrediente |
|---|---|---|
| 150 | g | misto di crescione e rucola |
| 1 | melone piccolo (ca.500g) | |
| 4 | cucchiaio/i | di noci |
| 100 | g | di brie |
| 1 | cucchiaino/i | di senape |
| 1 | cucchiaino/i | di miele |
| q.b. | di succo di limone | |
| q.b. | di olio di oliva | |
| q.b. | di sale e pepe |
Procedimento
- Mettere il crescione e la rucola in una ciotola.
- Dimezzare il melone, togliere i semi, sbucciare e tagliare la polpa a cubetti medi.
- Tostate le noci in una padella senza grassi fino a doratura.
- Tagliare il brie a cubetti.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere brevemente i pezzi di brie da entrambi i lati.
- Aggiungere il melone, le noci e il brie all'insalata.
- Preparare un condimento con senape, miele, succo di limone, sale, pepe e olio d'oliva e condirlo con l'insalata. Servire immediatamente.
Suggerimento: Si accompagna bene con una baguette calda.
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