Insalata di daikon con salsa allo yogurt
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/insalata-di-daikon-con-salsa-allo-yogurt
Tempo totale
10 Minuten
Difficoltà
facile
In collaborazione con Rita Bernardi
StampaIngredienti
| Quantità | Unità | Ingrediente |
|---|---|---|
| 400 | g | di daikon |
| q.b. | sale alle erbe | |
| q.b. | succo di limone | |
| q.b. | olio di oliva extravergine | |
| 1 | cucchiaino/i | senape |
| 150 | g | di yogurt al naturale |
| 2 | cucchiaio/i | erba cipollina e melissa, tritati finemente |
| 2 | cucchiaio/i | di semi di cumino nero |
Procedimento
- Lavare e affettare finemente il daikon.
- Preparare un condimento con sale alle erbe, succo di limone, olio d'oliva e senape e condirlo leggermente con il daikon.
- Mescolare lo yogurt con il sale alle erbe e le erbe.
- Disporre l'insalata di daikon nei piatti e ricoprire ogni piatto con 1-2 cucchiai di condimento allo yogurt.
- Cospargere di cumino nero.
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