Wirsing
Wirsing
Schon gewusst, dass Wirsing genau so viel Vitamin C enthält wie eine Zitrone? Er enthält aber noch viele weitere wichtige Nährstoffe, die uns gesund durch die kalte Jahreszeit bringen.
Wirsing besteht aus einem großen Kohlkopf mit dunkelgrünen, gekräuselten Blättern und hat einen intensiv würzigen Geschmack. ??Dieses leckere Wintergemüse wird hauptsächlich zur Herstellung von deftigen Eintöpfen, Suppen oder Wirsingrouladen verwendet. Wirsing kann gekocht, blanchiert, gebacken oder gedünstet werden. Wirsing kann auch roh für Salate oder Smoothies verwendet werden.
Er ist 1-2 Wochen im Kühlschrank haltbar, kann aber auch eingefroren werden, vorher sollte man ihn aber kurz blanchieren.
Wirsing besteht aus einem großen Kohlkopf mit dunkelgrünen, gekräuselten Blättern und hat einen intensiv würzigen Geschmack. ??Dieses leckere Wintergemüse wird hauptsächlich zur Herstellung von deftigen Eintöpfen, Suppen oder Wirsingrouladen verwendet. Wirsing kann gekocht, blanchiert, gebacken oder gedünstet werden. Wirsing kann auch roh für Salate oder Smoothies verwendet werden.
Er ist 1-2 Wochen im Kühlschrank haltbar, kann aber auch eingefroren werden, vorher sollte man ihn aber kurz blanchieren.
| Anbaugebiet: | Puglia |
|---|---|
| Herkunft: | Italia |