Süßkartoffelauflauf
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/susskartoffelauflauf
Gesamtzeit
40 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
DruckenZutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | kg | Süßkartoffeln |
| 6 | EL | Olivenöl |
| etwas | Kräutersalz | |
| 1 | EL | Thymian |
| 300 | g | Tomaten oder Kirschtomaten |
| 150 | g | Käse nach Wahl |
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In eine Auflaufform geben.
- Öl, Kräutersalz und Thymian untermischen.
- Tomaten in Würfel schneiden – Cocktailtomaten halbieren – und auf die Süßkartoffeln verteilen und mit Kräutersalz würzen.
- Käse in Würfel schneiden und über den Auflauf streuen.
- Im Backrohr bei 200 Grad etwa 20-30 Minuten backen.
Servieren Sie zum Auflauf verschiedene Käse oder gegrilltes Gemüse.
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