Gebratener Radicchio
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/gebratener-radicchio
Gesamtzeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
DruckenZutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 500 | g | Radicchio |
| etwas | Olivenöl zum Anbraten | |
| 4 | Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten | |
| 4 | EL | Walnüsse, gehackt |
| etwas | Kräutersalz | |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle | |
| etwas | Balsamico | |
| 1 | TL | Honig |
| 10 | Brotscheiben, getoastet |
Zubereitung
- Radicchio waschen, halbieren und in größere Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erwärmen und den Radicchio auf einer Seite anbraten, dann wenden, Knoblauch und Walnüsse dazugeben und anbraten.
- Mit Balsamico ablöschen und den Honig darüber träufeln.
- Auf Teller verteilen und mit den Brotscheiben servieren.
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