Couscous-Salat mit Frühlingszwiebeln
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/couscous-salat-mit-fruhlingszwiebeln
Gesamtzeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
DruckenZutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 200 | g | Couscous |
| 250 | g | Cherrytomaten |
| 8 | Stk | Frühlingszwiebeln |
| 400 | g | Wasser |
| 100 | g | Feta |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle | |
| etwas | Salz und Kräutersalz | |
| etwas | Zitronensaft und Zitronenschale | |
| etwas | Olivenöl |
Zubereitung
- Couscous mit kochendem Wasser übergießen, salzen und 10 Minuten ausquellen lassen.
- In der Zwischenzeit die Cherrytomaten waschen und vierteln und die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
- Couscous, Tomaten und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und mit Kräutersalz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl anmachen.
- Zum Schluss Feta in kleinen Würfeln über den Salat geben.
Tipp: Statt Feta kann auch ein anderer Käse nach Wahl verwendet werden.
Organisation
Tags