Crumble di prugne
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/crumble-di-prugne
Tempo totale
40 Minuten
Difficoltà
facile
In collaborazione con Rita Bernardi
Il crumble è un dessert della cucina inglese e americana. La frutta viene tagliata a pezzetti, messa in una teglia, cosparsa di crumble e cotta in forno.
Il crumble è composto da burro, zucchero o miele, farina, fiocchi, noci e spezie come cannella o vaniglia.
Ingredienti
| Quantità | Unità | Ingrediente |
|---|---|---|
| 600 | g | di prugne |
| 2 | cucchiaio/i | di zucchero di canna o miele |
| 0.5 | cucchiaino/i | di cannella |
| PER IL CRUMBLE: | ||
| 100 | g | di burro |
| 100 | g | di farina di farro integrale |
| 2 | cucchiaio/i | di cocco in scaglie |
| 50 | g | di fiocchi d'avena |
| 50 | g | di zucchero di canna |
Procedimento
- Tagliare le prugne in quarti e metterle in una teglia.
- Mescolare lo zucchero e la cannella e cospargere le prugne.
- Sciogliere il burro per il crumble.
- Mettere la farina, l'avena, le scaglie di cocco e lo zucchero in una ciotola e mescolare.
- Versare il burro fuso e sbriciolarlo con le mani.
- Distribuire il crumble sulle prugne e infornare a 200 gradi per circa 20 minuti.
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