Uova strapazzate con zucchine

Ricetta di: Cotto e fotografato

Ingredienti

  • 2 uova fresche
  • 1 spicchio d'aglio 
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 zucchina
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Procedimento

Occorre tagliare una zucchina a rondelle e metterla in una padella insieme all'olio extravergine di oliva,uno spicchio d'aglio e sale e pepe q.b. Quando la zucchina è cotta aggiungere le uova e mescolare fino a cottura.