Uova in camicia con radicchio rosso, cipollotto e pomodoro

Ricetta di: Una cuoca ai fornelli

Ingredienti

  • cipollotto bioexpress
  • pomodori bioexpress
  • radicchio rosso bioexpress
  • olio extravergine
  • sale
  • uova

Procedimento

Prendete una ciotola. Lavate il radicchio e lo spezzettate facendo delle foglie non troppo piccole e lavate accuratamente. Poi tagliate dei pomodori e il cipollotto. Aggiungere questi ultimi ingredienti all ‘insalata e condite con olio extra vergine e sale e girare. Per le uova basta semplicemente soffriggerli in padella e servirli caldi. Adoro le uova in camicia perche al suo interno crea il cuore del tuorlo ottimo da fare la scarpetta con il pane.