Penne con verza e salsiccia

Ricetta di: Settesfoglie di bonta...Cucina e Tradizione!

Ingredienti

  • 350 grammi di pasta corta
  • 300 grammi di verza bioexpress
  • 200 grammi di salsiccia
  • olio di oliva
  • sale e pepe
  • uno spicchio di aglio
  • 80 grammi di formaggio asiago o casera

Procedimento

Tagliamo a listarelle le foglie di verza, eliminando la parte più dura. Laviamo accuratamente. Trasferiamo in una larga padella antiaderente, senza sgocciolarlo troppo, con olio e aglio e lasciamo appassire. Regoliamo di sale e pepe e aggiungiamo la salsiccia sgranata. Se occorre unite dell’acqua calda. Cuocete la pasta al dente e versate nella padella con la verza, mantecate con un mestolo di acqua di cottura e il formaggio e servite caldo.