NEUE ZUSATZPRODUKTE!

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FASCHINGSKRAPFEN

 

DIE BELIEBTEN FASCHINGSKRAPFEN SIND WIEDER VERFÜGBAR:

Faschingskrapfen mit Marillen-Marmelade VEGAN: 1,75€/pez

Faschingskrapfen mit Schokolade VEGAN: 1,95€/pez

Krapfen con crema alla vaniglia VEGAN: 1,95€/pez

 

Herkunft: Backstube Profanter - Brixen / Südtirol

BITTERORANGEN

1 kg = 1,80 €

Kiste 10 kg = 1,60 € / kg

Herkunft: Sizilien

WEIßER THUNFISCH IN OLIVENÖL

Zutaten: Weißer THUNFISCH (Thunnus alalunga) (70%), Olivenöl nativ extra* (29%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

1 Stück (220 gr) = 8,09 €

Lieferant: Ökoring Handels GmbH / Deutschland

APFELESSIG

Zutaten: Purer Gärungsessig, 5 % Säure

1 Stück (500 ml) = 2,80 €

Hersteller: Rudi Maier / Außerperskolerhof - Völs / Südtirol

HEIDELBEERMUTTERSAFT

1 Stück (330 ml) = 5,60 €

Hersteller: Rudi Maier / Außerperskolerhof - Völs / Südtirol

FRUCHTAUFSTRICH "STRUDEL"

Zutaten: 65% Äpfel*, Rohrzucker*, getrocknete Trauben*, Zimt*, Geliermittel: Agar Agar (* aus biologischem Anbau)

1 Stück (225 gr) = 3,70 €

Hersteller: Rudi Maier / Außerperskolerhof - Völs / Südtirol

PIADINA ROMAGNOLA IGP

Zutaten: Weizenmehl Typ 1*, Wasser, natives Olivenöl 9%*, Salz, Treibmittel* (Natriumcarbonat). (*biologisch)

3 Stück = 3,10 €

Produzent: Riccione Piadina - Riccione

OLIVENÖL KALABRIEN

Das native Olivenöl der Zone um Cosentina ist bekannt dafür, den Geschmack der Region zu enthalten, in der es produziert wird.

Es hat folgende Charakteristik:

  • Gelb, mit leicht grünem Schimmer
  • Geruch: Leicht fruchtig
  • Geschmack: leicht fruchtig und ein bisschen bitter

1 Dose (5 lt) = 53,00 €

Produzent: Az. Agr. Salinella di Rugna Giovanna / Kalabrien

BIO VERA DINKEL-KASTEN OHNE HEFE

Dinkel-Vollkornbrot- Mehlanteile: 70% Dinkelmehl Typ 0, 30% Dinkelvollkornmehl

Zutaten: Dinkelmehl Typ 0*, Wasser, Dinkelvollkornmehl*, Olivenöl extra vergine*, Meersalz aus Sardinien, Reissirup*, Acerola-Kirsch-Pulver* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Das Dinkelbrot wird mit einer echten lievito madre (Teigmutter) aus Dinkelmehl gelockert und trägt den Namen „Vera“. Vera ist auch der Name unseres lievito madre. Denn neben dem sympathischen Frauennamen, soll der Name symbolisieren, dass es sich bei unserem lievito madre um eine „echte“ Teigmutter handelt – eine „vera madre“ eben.

Mehrwerte von Vera (hefefreies Dinkelbrot)
• 100 % Dinkel, mit 30 % frisch gemahlenem Vollkornmehl
• Nahezu keine Säure, SEHR MILD, weil mit Dinkel-lievito-madre „VERA-madre“ gelockert
• Sehr aromatischer Geschmack durch VERA-madre
• Für Dinkel eine sehr lange Frischhaltung durch Verwendung eines gekochten Aroma-Teiges
• Als Kastenbrot ideal für Schnittbrot, Toast, Bruschetta, etc.

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

1 Stück (395 g) = 4,10 €

Hersteller: Backstube Profanter - Brixen / Südtirol