Merluzzo con pomodorini e olive nere

Ricetta di: Irene Milito Food Blog

Ingredienti

  • Filetti di merluzzo
  • Pomodorini della ditta BioExpress
  • Cipolla
  • Misto per soffritto
  • Spicchi di aglio sgusciati
  • Olio evo
  • Olive nere
  • Sale

Procedimento

In 4 cucchiai di olio appassite la cipolla a fiamma bassissima, poi aggiungete l'aglio e il misto per soffritto e i pomodorini. Salate e cuocete il sugo per 15-20 minuti.

Una volta cotti potete aggiungere le olive nere a cuocere per altri 5 minuti. Quando il merluzzo sarà ben cotto e insaporito spolverate se preferite con abbondante prezzemolo e servite subito.