Mango bio siciliano


Il mango siciliano è particolare: dalla buccia verde-arancio, è molto aromatico, dolce, succoso e sostenibile.


Alcuni piccoli agricoltori siciliani negli anni ’90 hanno pensato che le condizioni agronomiche del terreno dell’isola e il suo clima potessero agevolare la coltivazione del mango biologico in Sicilia e si sono detti: perché non provarci?


I primi esperimenti non diedero un esito favorevole, gli agricoltori siciliani erano abituati a coltivare ben altre tipologie di frutta, ma con la pratica e dopo diversi tentativi rimasero quasi folgorati dal risultato. I manghi maturati sull’albero avevano infatti una consistenza, un’aromaticità, un sapore e una dolcezza mai conosciuti prima. Così nasce il mango siciliano che conosciamo oggi.


Ricette con il mango bio

Mango Salsa Piccante, Nachos al forno e Grissini golosi 

Crema gelato raw di mango


Torta di carote e mango in bottiglia


Muffin con mango, yogurt greco e cocco