Dolce al mango

Ricetta di Rita Bernardi per Bioexpress

Ingredienti


per 4 persone:


  • 400 g di mango (1-2 mango, a seconda delle dimensioni)
  • un po' di succo di limone
  • 400 g di yogurt al naturale
  • 100 g di miele di acacia o zucchero di canna integrale
  • 1 pizzico di vaniglia naturale
  • un po 'di mandorle
  • 1-2 cucchiai di fiocchi di cocco



Preparazione


Pelate il mango e frullate la polpa con il succo di limone. Aggiungete un cucchiaio di miele o zucchero.

Mescolare lo yogurt con il resto del miele o lo zucchero di canna integrale e la vaniglia naturale.

In alternativa, versare lo yogurt e il mango nei bicchieri e guarnire con qualche mandorla tritata, qualche scaglie di cocco e una foglia di melissa.