Südtiroler Speck (im Stück ca. 500 g)
Südtiroler Speck (im Stück ca. 500 g)
Der traditionelle Speck aus dem Hause Steiner wird mit sorgfältig ausgewählten Kräuternund Gewürzen in Salz gepökelt. Nach mehreren Wochen in Kaltrauch von feinem Buchenholzreift der Speck für weitere 4 bis 6 Monate bei kühlen Temperaturen in der frischen Bergluft.
Während der Reifung entsteht der typische Edelschimel, der dem Produkt den typischen Geschmack gibt. Steiner's Speck ist ein besonderer Gusto der Südtiroler Speckmacherkunst.
Zutaten: 100g des fertigen Produkts bestehen aus: 161g Bio-Schweinefleisch, Salz, Gewürze-Bio, Dextrose-Bio, Antioxidantien E 301, Konservierungsstoffe: E 252, E 250
GLUTENFREI (Hinweis: im Betrieb werden Gluten verwendet)
(MHD): 180 Tage
Hersteller: Metzgerei Steiner - Rasen Antholz - www.metzgerei-steiner.it
Während der Reifung entsteht der typische Edelschimel, der dem Produkt den typischen Geschmack gibt. Steiner's Speck ist ein besonderer Gusto der Südtiroler Speckmacherkunst.
Zutaten: 100g des fertigen Produkts bestehen aus: 161g Bio-Schweinefleisch, Salz, Gewürze-Bio, Dextrose-Bio, Antioxidantien E 301, Konservierungsstoffe: E 252, E 250
GLUTENFREI (Hinweis: im Betrieb werden Gluten verwendet)
(MHD): 180 Tage
Hersteller: Metzgerei Steiner - Rasen Antholz - www.metzgerei-steiner.it