Sellerie
Sellerie
In der Küche ist Sellerie vielseitig verwendbar. Man kann ihn sowohl gekocht als auch roh verzehren. Egal ob als Snack für zwischendurch, als Zusatz von Gemüsesäften oder Smoothies oder in Rohkostsalaten, er schmeckt einfach himmlisch und ist zudem noch kalorienarm und sehr gesund. Natürlich können auch die Blätter mitgegessen werden. Stangensellerie ist ein wunderbares Würzmittel für Saucen, Suppen oder Eintöpfe.
Vor der Zubereitung sollte man die Stängel von den Fasern befreien, indem man sie mit einem Messer abzieht, da diese etwas zäh sind.
Stangensellerie kann im Kühlschrank gelagert werden. Er kann aber auch roh eingefroren werden.
Vor der Zubereitung sollte man die Stängel von den Fasern befreien, indem man sie mit einem Messer abzieht, da diese etwas zäh sind.
Stangensellerie kann im Kühlschrank gelagert werden. Er kann aber auch roh eingefroren werden.
| Anbaugebiet: | Lombardia |
|---|---|
| Herkunft: | Italia |