Ingwer
Ingwer ist sehr aromatisch mit scharfwürzigem Geschmack und enthält verdauungsfördernde, magenstärkende, appetit- und kreislaufanregende Inhaltsstoffe. Auserdem wirkt Ingwer entzündungshemmend und ist daher vor allem in der kalten Jahreszeit besonders beliebt, um Erkältungen vorzubeugen.

Ingwer schälen und mit der Küchrenreibe zerreiben, so kann man jedes Gericht mit seinem intensiven Geschmack aufpeppen.

Lagerung: Luftdicht und gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch ist er mehrere Wochen haltbar.

Herkunft: Peru