Wir bringen dir die Natur nach Hause!

Obst, Gemüse & viele weitere biologische Produkte frei Haus

Wir sind eine Gruppe von Südtiroler Bauern,

die saisonales, biologisches Obst frei Haus liefern.

Wie funktioniert unser biologischer Lieferservice?

1. EINSCHREIBUNG

Die Registrierung erfolgt über unsere Internetseite, über unsere App Bioexpress oder über Telefon. Teilt uns euren Wohnort mit und erfahrt euren Liefertag.

2. WÄHLT EURE BIOKISTE

Wählt die Dimension der Kiste aus und teilt uns mit, ob ihr eine Obst-, eine Gemüse- oder eine gemischte Biokiste erhalten möchtet.

 

3. WÄHLT DEN INHALT

Schaut euch den von uns vorgeschlagenen Kisteninhalt an und ersetzt unerwünschte Produkte mit den von euch gewünschten Produkten. Bestellt Zusatzprodukte wie Milch, Eier,... zusätzlich zu eurer Kiste dazu.

4. LIEFERUNG

Wenn ihr nach Hause kommt, findet ihr dort bereits die von uns gelieferte Kiste. Die Transportspesen sind im Preis der Kiste inbegriffen. Die Lieferungen können jederzeit ausgesetzt/abbestellt werden.

5. REZEPTE

Genießt unsere Produkte und bereitet schmackhafte Gerichte zu. Lasst euch dabei von unserer Rezeptesammlung inspirieren.

6. BEZAHLUNG

Zahlt am Ende des Monats alle Lieferungen des Monats online mittels Kreditkarte, mittels Bank-oder Postüberweisung oder aktiviert einen Dauerauftrag.

Grüne Nummer 800 89 28 38 | info@bioexpress.it

NEUHEITEN!

SPEZIALANGEBOT - Wachteleier aus Südtirol

1 Karton (12 Stück) um nur 3,90€ anstatt 4,20€!!!

 

Im Allgemeinen können Wachteleier wie die Hühnereier verarbeitet werden. Die Eihaut der Wachteleier ist sehr zäh, was man beim Öffnen der Eier schnell feststellen kann. Das Aufschlagen der Eier an Schüsseln oder am Spülbecken ist bei den Eiern der Wachteln nicht möglich. Man verwendet daher ein Tomatenmesser oder ein Brotmesser (Messer mit gezackter Klinge) und schneidet bei den Eiern die obere Spitze ab. Nun kann man das Innere der Wachteleier einfach ausleeren.
Wachteleier muss man 4 Minuten lang kochen um ein hartes Frühstücksei zu erhalten.


Wachteleier können auch zur Dekoration von Salaten und Platten eingesetzt werden und bilden dort einen schmackhaften Blickfang

 


*HINWEIS * Geringe Verfügbarkeit der Ziegenmilch-Produkte!

Produzent: Perathoner David, David's Goashof, Lajen / Südtirol

'Liebe Kundinnen und Kunden,
es ist wieder soweit, meine Ziegen sind in hochträchtigem Stadium und werden in den nächsten Wochen wenig Milch geben. Aus diesem Grund werden meine Produkte nur in reduzierten Mengen lieferbar sein.
Ab Mitte Januar kommen die ersten Kitze zur Welt und dann gibt es wieder genügend Milch, Joghurt, Käse und Desserts.
Danke im Voraus für Euer Verständnis und bis bald
Herzliche Grüße
David'


BIOSTEIGEN MIT ZITRUSFRÜCHTEN

 


Ab jetzt haben wir wieder die Biosteigen mit Zitrusfrüchten verfügbar

 

Die Steigen enthalten viele Zitrusfrüchte der Saison, wie Orangen, Pampelmusen, Clementinen und Zitronen und sie eignen sich besonders gut für frischgepresste Säfte , Nachspeisen, Marmeladen, usw.
Außerdem sind sie ideal für die kalte Jahreszeit

 

Es gibt sie in folgenden Formaten:

 

-Single Tasche Zitrusfrüchte: 17,00€

-Mittlere Steige Zitrusfrüchte: 25,00€

-Große Steige Zitrusfrüchte: 35,00€


Produkt der Woche n°04

ROSENKOHL

Der Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) stammt wie alle anderen Kohlarten vom Wildkohl ab und zählt somit zur großen Familie der Kreuzblütengewächse.

mehr...

Doch während z. B. der Brokkoli oder Weisskohl aus einem einzigen Kopf bestehen, trägt eine Rosenkohl-Pflanze bis zu 40 walnussgrosse Knospen (Röschen), die sprossenartig aus den Blattachseln des etwa 70 cm hohen Stammes herauswachsen. Aus diesem Grund werden die Mini-Kohlköpfe auch als Kohlsprossen oder Sprossenkohl bezeichnet.

Der Rosenkohl ist ein sehr nährstoff- und vitaminreiches Wintergemüse, das in der kalten Jahreszeit viel öfter genossen werden sollte. Die zarten Röschen bewahren uns dank des hohen Vitalstoffgehalts vor Erkältungen und grippalen Infekten, sind ein guter pflanzlicher Eiweiss-Lieferant und schützen uns vor krebserregenden Stoffen.
[zentrum-der-gesundheit.de]

Sein leicht bitterer Geschmack ist eben nicht jedermanns Sache. Dabei eignet sich Rosenkohl schmackhaft zubereitet als Zutat in Aufläufen, Salaten, Pasta oder Curry. Als Beilage wird das Wintergemüse besonders gerne zu Kotelett, Gänsebraten und Co. gereicht, mit Kartoffeln zu Stampf verarbeitet oder als Alternative zu Rotkohl serviert. Besonders bei opulenten Weihnachtsessen darf Rosenkohl nicht fehlen.

Im Gemüsefach des Kühlschranks ist Rosenkohl etwa vier Tage lang haltbar. Rosenkohl reagiert auf Ethylen, was wie ein Reifungshormon wirkt. Achten Sie daher darauf, das Gemüse nicht in der Nähe von Äpfeln, Avocado oder Tomaten zu lagern, die mit fortschreitender Reife Ethylen abgeben.
[essen-und-trinken.de]

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Rezept der Woche

ROSENKOHLAUFLAUF

Rezept von: La Kucina di Kiara

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