Wir bringen dir die Natur nach Hause!

Obst, Gemüse & viele weitere biologische Produkte frei Haus



Wir sind eine Gruppe von Südtiroler Bauern,

die saisonales, biologisches Obst & Gemüse frei Haus liefern.


Entdecke unsere Bioexpress App!

 

Wie funktioniert unser biologischer Lieferservice?

 

1. EINSCHREIBUNG

Die Registrierung erfolgt über unsere Internetseite, über unsere App Bioexpress oder über Telefon. Teilt uns euren Wohnort mit und erfahrt euren Liefertag.

2. WÄHLT EURE BIOKISTE

Wählt die Dimension der Kiste aus und teilt uns mit, ob ihr eine Obst-, eine Gemüse- oder eine gemischte Biokiste erhalten möchtet.

 

3. WÄHLT DEN INHALT

Schaut euch den von uns vorgeschlagenen Kisteninhalt an und ersetzt unerwünschte Produkte mit den von euch gewünschten Produkten. Bestellt Zusatzprodukte wie Milch, Eier,... zusätzlich zu eurer Kiste dazu.

4. LIEFERUNG

Wenn ihr nach Hause kommt, findet ihr dort bereits die von uns gelieferte Kiste. Die Transportspesen sind im Preis der Kiste inbegriffen. Die Lieferungen können jederzeit ausgesetzt/abbestellt werden.

5. REZEPTE

Genießt unsere Produkte und bereitet schmackhafte Gerichte zu. Lasst euch dabei von unserer Rezeptesammlung inspirieren.

6. BEZAHLUNG

Zahlt am Ende des Monats alle Lieferungen des Monats online mittels Kreditkarte, mittels Bank-oder Postüberweisung oder aktiviert einen Dauerauftrag.

Grüne Nummer 800 89 28 38 | info@bioexpress.it

 

Aktuelles

 

Produkt der Woche Kw 40

 

Bio Mandarinen Satsuma

 

Satsumas sind die am frühesten reife Mandarinen-Art. 

mehr...

Sie sind nahezu kernfrei, haben aber ein geringeres Aroma als Mandarinen.

Sie stammen ursprünglich aus Japan und werden heute in den USA und im Mittelmeerraum angebaut. 


[ugb.de]

...weniger

Rezept der Woche Kw 40

 

Risotto mit Mandarinen Satsuma und Garnelen

Rezept von: Kucina di Kiara

Angebot der Woche

 

 

Obst, Gemüse & Zusatzprodukte!

 

 

Neuheit

 

Indianerbanane 'Asimina'

aus Südtirol


1 kg = 9,00€


Asimina triloba, die exotische Frucht mit cremiger Süße schmeckt wie Mango, Papaya und einer leichten Note Vanille. Biologisch angebaut mit Leidenschaft. Einfach aufschneiden und auslöffeln! 


Produzent: Simon Werth & Simon Waldthaler, Eppan auf der Weinstraße / Südtirol

Mini-Kiwi



1kg = 12,00€ (Schalen zu 200gr)


Die Mini-Kiwi haben eine ovale Form und sind nicht größer als eine Weintraube. Das Besondere an der Mini Kiwi ist die dünne, glatte Schale, die einfach mitgegessen werden kann.


Produzent: Pinter Mauro, Ala (TN)


Neue Ernte! Bio-Äpfel aus Südtirol

  • Bio Äpfel rot GALA
  • Bio Äpfel rot ISAAQ
  • Bio Äpfel rot CRIMSON CRISP
  • Bio Äpfel gelb GOLDEN DELICIOUS
  • Bio Äpfel grün GRANNY SMITH

1 kg = 2,00€


Bestelle eine ganze Kiste voll Äpfel und spare:           1 Kiste (9kg) = 1,80€/kg

Bio Kastanienbrot


Zutaten: ROGGENMEHL*, Wasser, Kristallsalz, Hefe*, Fenchel*, Kümmel*, Brotklee*, KASTANIEN* (30 %); (*=aus biologischem Anbau)

Laktosefrei


1 Stück (260g)  = 3,20€


Produzent: Ultner Brot, Ultental/Südtirol


Bio Laugenstangen mit Käse


1Stk (100gr) = 2,00€


Mit echtem Edamer-Käse überbacken, daher herzhaft im Geschmack.

Die Käse-Laugenstange ist ein beliebter Snack und eignet sich sehr gut als Jause oder Zwischenmahlzeit.

Vor allem bei Schülern und Studenten kommt das Laugengebäck mit Käse gut an, daher jetzt ideal zum Schulstart.


Zutaten: Weizenmehl Typ 0*, Käse Edamer* (15%), Wasser, natives Rapskernöl*, Bio-Hefe*, Meersalz aus Sardinien, natürliches Malz-Backmittel*. 

(*aus kontrolliert ökologischem Anbau)


Produzent: Bäckerei Profanter, Brixen (Südtirol)

 

Spezialangebot

 

Kräuterseitlinge, Shiitakepilze & Austernpilze aus SÜDTIROL!

Kirnig - Südtiroler Bio Edelpilze

1 Schale (200gr) = NUR 3,80€ anstatt 4,60€

Kräuterseitlinge​


Besonders gut schmecken die Kräuterseitlinge in Suppen, als Vorspeisen und als Beilage zu Wild- oder vegetarischen Gerichten. Ähnlich wie Champignons kann man Bio-Kräuterseitlinge auch sehr gut grillen. Beliebt sind ihre Kalorienarmut, die reichlich vorhandenen Mineralstoffe und ihr Eiweißgehalt. Bio-Kräuterseitlinge sind sehr gut haltbar. Wichtig ist dabei eine kühle Lagerung. Auch eingelegt schmeckt der Bio-Kräuterseitling hervorragend. Übrigens kann bei diesem Pilz alles verwendet werden, Stiel und Hut sind gleichermaßen wertvoll. Auf das Waschen der Pilze sollte man allerdings verzichten, da dabei wertvolle Geschmacksanteile verloren gehen würden.

Beliebt für Suppen, Vorspeisen, Wild und vegane Gerichte

Shiitakepilze

 

Die Shiitakepilze sind besonders aromatisch, schmecken fleischig, würzig und erinnern an einen Hauch von Knoblauch. Ihr Fleisch ist weiß bis hellbraun. Sie sind besonders saftig. Bio-Shiitake-Pilze sollten nicht gewaschen werden. Dabei würden sie Wasser aufnehmen und in Folge an Geschmack einbüßen. Die Pilze sind nach dem Kauf im Kühlschrank einige Tage lang haltbar. Voraussetzung dafür ist, dass sie in unseren Schalen oder Kartons aufbewahrt werden. Die Pilze werden gekocht, gebraten oder in Alufolie gedünstet. Auch eingelegt schmecken Shiitake köstlich.

 

Passt gut zur heimischen & exotischen Küche



Austernpilze​

 

Der Austernpilz oder Pleurotus – im Handel Pleos genannt – ist ein Speisepilz der immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Das Pilzfleisch ist saftig, aromatisch und bissfest, geschmacklich lässt er sich zwischen Champignon und Pfifferling einordnen. Somit passt der Austernpilz wunderbar in Risotti, Nudelgerichte oder Saucen, schmeckt aber auch hervorragend als eigenständiges Gericht.  Das Aussehen des Austernpilzes unterscheidet sich stark von anderen Pilzarten. Der Pilz ist seitlich gestielt, mit einem nach dem Stielansatz gewölbten sehr fleischigen Hut versehen. Die farblich graubeigen bis dunkelbraunen Hüte wachsen wie Dachziegel übereinander und haben bis zum Stielansatz weisse Lamellen.



Hier findet ihr tolle Rezepte zum Nachkochen:

Buchweizenblätter mit gegrillten Shiitake


Schüttelbrot-Teigtaschen mit Shiitake-Füllung auf Shiitake-Ragout

Grüne Kartoffelnocken mit Kräuterseitling


Produzenten: Andreas Kalser & Josef Obkircher, Aldein www.kirnig.com

Kontrollstelle autorisiert durch MiPAAFT IT BIO 013                                       

EU - Landwirtschaft

Kontrollnummer des Betriebes: BZ-43726-B



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