Fenchel
Fenchel
Schon gewusst, dass Fenchel fast doppelt so viel Vitamin C enthält wie Orangen?
Bis auf den harten Strunk sind alle Teile des Fenchels essbar.
Das Weiße vom Fenchel kann man roh essen oder zum Kochen, Braten oder Backen verwenden, das Fenchelgrün wird vor allem zum Würzen verwendet, es schmeckt sehr würzig und ist vor allem auch sehr gesund. Auch die Stängel des Fenchels sind essbar: einfach in kleine Stücke schneiden und mitdünsten. Fenchel kann im Kühlschrank gelagert werden.
Bis auf den harten Strunk sind alle Teile des Fenchels essbar.
Das Weiße vom Fenchel kann man roh essen oder zum Kochen, Braten oder Backen verwenden, das Fenchelgrün wird vor allem zum Würzen verwendet, es schmeckt sehr würzig und ist vor allem auch sehr gesund. Auch die Stängel des Fenchels sind essbar: einfach in kleine Stücke schneiden und mitdünsten. Fenchel kann im Kühlschrank gelagert werden.
| Anbaugebiet: | Abruzzo |
|---|---|
| Herkunft: | Italia |