Brokkoli
Brokkoli
Brokkoli ist sehr gesund und auch in der Schwangerschaft hervorragend geeignet, da er viel Folsäure enthält.
Brokkoli kann roh oder gekocht gegessen werden.
Schon gewusst, dass auch der Strunk essbar ist?
Er ist sehr gesund und schmackhaft und erinnert leicht an den Geschmack von grünem Spargel.
Er kann bei all deinen Brokkoli Gerichten zusammen mit den Brokkoli röschen verwendet werden, egal ob gekocht, gedünstet oder gebraten.
Die hölzernen Stellen vom Strunk sollten vorher weggeschnitten werden und nun ist er auch schon bereit zur Weiterverarbeitung. Natürlich sind auch die Blätter zum Verzehr geeignet. Zur Verwertung des gesamten Brokkoli sind vor allem Cremesuppen, Gemüsebrühen oder Pürees hervorragend geeignet.
Brokkoli kann roh oder gekocht gegessen werden.
Schon gewusst, dass auch der Strunk essbar ist?
Er ist sehr gesund und schmackhaft und erinnert leicht an den Geschmack von grünem Spargel.
Er kann bei all deinen Brokkoli Gerichten zusammen mit den Brokkoli röschen verwendet werden, egal ob gekocht, gedünstet oder gebraten.
Die hölzernen Stellen vom Strunk sollten vorher weggeschnitten werden und nun ist er auch schon bereit zur Weiterverarbeitung. Natürlich sind auch die Blätter zum Verzehr geeignet. Zur Verwertung des gesamten Brokkoli sind vor allem Cremesuppen, Gemüsebrühen oder Pürees hervorragend geeignet.
| Anbaugebiet: | Puglia |
|---|---|
| Herkunft: | Italia |