Lo sapevi che il cavolo verza contiene tanta vitamina C quanto un limone? Ma contiene anche molti altri importanti sostanze nutrienti che ci aiutano a superare la stagione invernale in modo sano.

La verza è costituita da una grossa testa di cavolo cappuccio con foglie arricciate di colore verde scuro e ha un sapore intensamente piccante.

Questa deliziosa verdura invernale viene utilizzata principalmente per preparare sostanziosi stufati, zuppe o involtini di verza. La verza può essere bollita, sbollentata, fatta al forno o al vapore. Il cavolo verza può essere utilizzato anche crudo nel insalata o in frullati.

Può essere conservato per 1-2 settimane in frigorifero, può anche essere congelato, ma si consiglia prima di scottato brevemente.