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che consegna direttamente a domicilio frutta e verdura biologica stagionale.

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Scegliete la dimensione della cassetta e se volete averla di solo frutta, di solo verdura o mista.

3. SCEGLIETE IL CONTENUTO

Guardate il contenuto della cassetta da noi proposto e sostituite i prodotti che non vi piacciono con i vostri preferiti. Aggiungete altri prodotti a vostro piacere come latte, uova, etc.

4. CONSEGNA

Tornate a casa e troverete la vostra cassetta che vi aspetta giá a casa. Le spese di trasporto sono giá incluse nel prezzo della cassetta. Potete sospendere il servizio in ogni momento.

5. RICETTE

Godetevi i nostri prodotti e preparate dei piatti deliziosi ispirandovi anche alle ricette sul nostro sito.

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Attualità

 

Prodotto della settimana n°29

 

Pomodorini piccadilly bio

 

Pianta di pomodoro a portamento indeterminato, mediamente vigorosa e ad elevata produttività.

I pomodori sono ovaleggianti e del peso medio di circa 30 gr., sono caratterizzati da un eccezionale carattere di dolcezza e sapidità abbinato ad una eccellente consistenza e tenuta post-raccolta.

per sapere di più...

Anche il colore rosso intenso e brillante concorre a rendere il vesuviano anche denominato Piccadilly particolarmente attraente per il consumatore, in un territorio ricco di varie tipologie di terreno e climatiche come quello campano le varianti di questo pomodoro sono molte.

Può essere raccolto a grappolo rosso o a frutto singolo. Il Piccadilly è molto apprezzato in cucina perché rende molto facile la preparazione di salse, in quanto può essere frullato o passato con tutta la buccia, molto sottile e poco invadente.

Informazioni nutrizionali: contiene licopene, antiossidante naturale che neutralizza i radicali liberi.

Per la Coltivazione vi consiglio il trapianto in pieno campo da marzo a luglio e in serra da settembre a febbraio. Il clima ideale per il trapianto del pomodoro Piccadilly è quello temperato-caldo.

Preparare un terreno profondo, fertile e fresco. Le piante vanno legate a dei sostegni o tutori in legno o canna. Effettuare una cimatura in modo da non farla sviluppare troppo in altezza, anticipare e favorire la maturazione dei pomodori.

Asportare tutti i germogli ascellari per rinforzare i palchi laterali. L’irrigazione è fondamentale, cercare di non bagnare le foglie per evitare l’attacco di malattie fungine.

Distanza di trapianto: cm 80-100 circa tra le fila, cm 35-40 circa nella stessa fila.

http://www.francescofichera.com/pomodori-vesuviani-piccadilly/

...meno

Ricetta della settimana n° 29

 

Paccheri "dei ciabattini"

 

Ricetta di: Kucina di Kiara

Offerta della settimana n° 29

 

Frutta, verdura & prodotti aggiuntivi!

 

Novità

 

Succomadre di mirtillo nero

 

 

 

1 bottiglia (330ml) = 5,60€)

 

Succomadre di mirtillo nero*

 

(* da agricoltura biologica)

 

 

Produttore: Rudi Maier, Außerperskolerhof, Fiè allo Sciliar (BZ)


Camembert di capra

1 pezzo (ca. 230gr) = 7,70€/pez


Il "Caschlin" della Latteria Sociale di Prato allo Stelvio è un camembert fatto di 100% latte fieno biologico proveniente da 4 masi dall'Alta Val Venosta. Questo formaggio molto morbido e delicato matura per 2 settimane in cantina dove viene girato quotidianamente, così che la muffa bianca si può formare in modo uniforme.


Termizzato; Senza lattosio; periodo di stagionatura: 2 settimane

 

Il nome "Caschin" è un antico nome che descrive una sella tra il comune di Prato e Stelvio.

 

Produttore: Latteria Prato allo Stelvio - Alto Adige

 

Formaggio molle di capra

1 pezzo (ca. 230gr) = 7,70€/pez

 

Il "Dulbant" della Latteria Sociale di Prato allo Stelvio è un formaggio molle fatto di 100% lattefieno biologico proveniente da 4 masi dall'Alta Val Venosta.

Durante Ia stagionatura di 4 settimae su tavole di abete rossa, viene spazzolato ogni secondo giorno con una soluzione di sale e fermenti. La sua nota è leggermente aromatica.

 

Termizzato; senza lattosio; periodo di stagionatura: 4 settimane

 

Il nome "Dulbant" è un nome antico che descrive il territorio sopra i masi di montagna di Prato

 

Produttore: Latteria Prato allo Stelvio - Alto Adige


OFFERTA SPECIALE!

Funghi Cardoncello,  funghi Shiitake e funghi Pleurotus 

dall'Alto Adige

1 vaschetta (200gr) = 3,80€ anzichè 4,60€

Funghi Cardoncello

 

Ottimi nelle zuppe, sono perfetti anche come antipasto o contorno a piatti di selvaggina o pietanze vegetariane. Come gli champignon, i cardoncelli biologici ben si prestano ad essere grigliati. Particolarmente apprezzati perché assai poco calorici ma ricchi di proteine e minerali. I cardoncelli biologici si conservano a lungo, l'importante è tenerli al fresco. Anche sott'olio o sott'aceto i cardoncelli biologici sono squisiti. Gambo e cappella sono equamente gustosi e nutrienti e il fungo può dunque essere consumato intero. Si sconsiglia tuttavia di lavarli perché il gusto ne risentirebbe.

 

Ottimi nelle minestre, come antipasto, e contorno a piatti di selvaggina o vegani

Funghi Shiitake

 

Dal profumo particolarmente aromatico, hanno una consistenza piacevolmente carnosa e il loro sapore ricorda vagamente l'aglio. La polpa è biancastra-marroncina chiara; particolarmente succosi. I funghi Shiitake biologici non vanno lavati perché assorbirebbero l'acqua e perderebbero parte del gusto. Dopo l'acquisto possono essere conservati per qualche giorno in frigorifero. È importante lasciarli però all'interno delle vaschette o delle cassette in cui li confezioniamo. I funghi possono essere lessati, trifolati o fatti al cartoccio, avvolti in un foglio di alluminio. Anche in salamoia, sott'olio o sott'aceto sono deliziosi.

 

Perfetti per piatti tradizionali ed esotici

Funghi Pleurotus

 

Il Pleurotus-chiamato commercialmente Pleos- é un fungo commestibile che viene apprezzato sempre di piú. L'aspetto del Pleos si distingue molto rispetto ad altri tipi di funghi.
É un fungo succoso e aromatico, il sapore é un incrocio tra champignon e chiodini.


Per questo puó essere utilizzato benissimo per risotti, paste o sughi, ma si puó gustarlo anche come contorno o come piatto individuale.


 

RICETTE con i funghi shiitake e i funghi cardoncello!

Pasta al grano saraceno

con funghi shiitake grigliati

Ravioli di pane di segale croccante

con ripieno e ragù di shiitake

Gnocchi verdi di patate ai cardoncelli

Produttori: Andreas Kalser & Josef Obkircher, Aldino/Alto Adige www.kirnig.com


                    

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